Dimanche 7 avril 2019 - 20H00

Rencontre

Tommaso Melilli & Emanuele Coccia – « Nous ne sommes pas ce que nous mangeons »

Tommaso Melilli & Emanuele Coccia

« Nous ne sommes pas
ce que nous mangeons »
Rencontre animée par Fabio Gambaro suivie d’une dégustation

tarif : 10 € / adhérent : 5 € RÉSERVER

Jeune chef autodidacte, storyteller hors-pair, Tommaso Melilli écrit sur la cuisine et ceux qui la mangent, notamment dans Studio et sur Slate.fr. Né en Italie en 1990, il a posé ses valises à Paris en 2009 et œuvré derrière plusieurs fourneaux. Son « Journal du front des identités culinaires » est tout à la fois un récit personnel, une mine de recettes et un essai éclairant sur notre rapport à la nourriture, de Franprix aux grandes tables, des plats de l’enfance aux mets les plus raffinés.

Pour dialoguer avec lui, le philosophe Emanuele Coccia dont le dernier livre sur « la vie des plantes » est une réflexion sur le mélange – celui du végétal, de l’atmosphère, mais aussi, de manière plus politique, des êtres humains.


En partenariat avec ITA – Italian Trade Agency.

Dans le cadre du Festival ITALISSIMO, Festival de Littérature et Culture italiennes – www.italissimofestival.com


À lire – Tommaso Melilli, Spaghetti Wars. Journal du front des identités culturelles, éd. Nouriturfu, 2018.

Emanuele Coccia, La vie des plantes, Rivages, 2016.